음식 알러지 증상 : 식품 알레르기 원인 종류 및 치료

 음식 알레르기는 신체의 면역 체계가 특정 음식에 비정상적으로 반응하는 경우입니다. 알레르기 반응은 종종 경미하지만 매우 심각할 수 있습니다. 음식 알레르기의 증상은 동시에 신체의 다른 부위에 영향을 줄 수 있습니다.

 

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몇 가지 일반적인 증상은 다음과 같습니다.

 

• 입, 목 또는 귀 내부의 가려운 감각
• 가렵고 붉은 발진(두드러기)
• 얼굴, 눈, 입술, 혀 및 입천장 주변의 부종(혈관부종)
• 구토

 

 

 

 

 

 

아나필락시스

가장 심각한 경우에는 생명을 위협할 수 있는 심각한 알레르기 반응 (아나필락시스) 이 나타납니다.

다음 과 같은 아나필락시스 증상이 있다고 생각되면 119에 전화하십시오.

 

• 호흡 곤란
• 삼키거나 말하는 문제
• 어지럽거나 희미한 느낌

 

구급차를 요청하고 교환원에게 그 사람이 심각한 알레르기 반응을 보인다고 생각한다고 말하십시오.

 

음식 알레르기의 원인

음식 알레르기는 감염에 대한 신체의 방어인 면역 체계가 음식에서 발견되는 단백질을 위협으로 잘못 취급할 때 발생합니다. 그 결과 많은 화학 물질이 방출됩니다. 알레르기 반응의 증상을 일으키는 것은 바로 이 화학물질입니다. 거의 모든 음식이 알레르기 반응을 일으킬 수 있지만 대부분의 음식 알레르기를 일으키는 특정 음식이 있습니다.

 

 

 

 

 

알레르기 반응을 일으키는 가장 흔한 음식은 다음과 같습니다.

 

• 우유
• 달걀
• 땅콩
• 견과류
• 생선
• 조개
• 약간의 과일과 야채

음식 알레르기가 있는 대부분의 어린이는 유아기에 습진 을 경험합니다. 아이의 습진이 더 심하고 일찍 시작될수록 음식 알레르기가 있을 가능성이 더 높아집니다. 천식,  꽃가루 알레르기 및 습진 과 같은 다른 알레르기 질환이 있는 경우가 많지만 사람들이 음식에 알레르기를 일으키는 이유는 아직 알려져 있지 않습니다.

 

음식 알레르기의 종류

음식 알레르기는 증상과 발생 시기에 따라 3가지 유형으로 나뉩니다.

IgE 매개 식품 알레르기 – 면역 글로불린 E(IgE)라는 항체를 생성하는 면역 체계에 의해 유발되는 가장 흔한 유형입니다. 증상은 식사 후 몇 초 또는 몇 분 후에 발생합니다. 이러한 유형의 알레르기는 아나필락시스의 위험이 더 큽니다.

비 IgE 매개 식품 알레르기 – 이러한 알레르기 반응은 면역 글로불린 E가 아니라 면역계의 다른 세포에 의해 발생합니다. 이러한 유형의 알레르기는 증상이 발생하는 데 훨씬 더 오랜 시간(최대 몇 시간)이 걸리기 때문에 진단하기 어려운 경우가 많습니다.

 

 

 

 

 

혼합 IgE 및 비 IgE 매개 식품 알레르기 – 일부 사람들은 두 가지 유형의 증상을 모두 경험할 수 있습니다.

 

구강 알레르기 증후군(꽃가루 식품 증후군)

어떤 사람들은 신선한 과일이나 채소를 먹은 직후에 입과 목이 가렵고 때로는 약간 부어오릅니다. 이를 구강 알레르기 증후군이라고 합니다. 구강 알레르기 증후군은 신선한 과일, 견과류 또는 채소의 특정 단백질을 꽃가루로 착각하는 알레르기 항체에 의해 발생합니다.

구강 알레르기 증후군은 일반적으로 심각한 증상을 일으키지 않으며 과일과 채소를 철저히 조리하여 알레르기 항원을 비활성화할 수 있습니다.

 

치료

알레르기 반응을 예방하는 가장 좋은 방법은 알레르기를 일으키는 음식을 식별하고 피하는 것입니다. 음식에 대한 알레르기 반응의 증상을 완화하는 데 사용할 수 있는 약물에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.

 

• 항히스타민제 – 경증에서 중등도의 알레르기 반응을 치료하는 데 사용
• 아드레날린 – 심한 알레르기 반응 (아나필락시스) 치료에 사용

 

 

 

 

 

 

항히스타민제

항히스타민제 는 알레르기 반응의 많은 증상의 원인이 되는 히스타민의 효과를 차단함으로써 작용합니다. 많은 항히스타민제를 처방전 없이 약사에게서 구할 수 있습니다. 응급 상황에 대비해 비축해 두십시오. 졸지 않는 항히스타민제가 선호됩니다. 알리메마진 및 프로메타 진과 같은 일부 항히스타민제 는 2세 미만의 어린이에게 적합하지 않습니다.

음식 알레르기가 있는 어린 아이가 있는 경우, 어떤 종류의 항히스타민제가 적합한지 담당 의사에게 문의하십시오.

항히스타민제 복용 후 음주는 졸음을 유발할 수 있으므로 피하십시오.

 

아드레날린

아드레날린은 저혈압의 영향을 상쇄하기 위해 혈관을 좁히고 기도를 열어 호흡 곤란을 완화하는 방식으로 작용합니다. 

귀하 또는 귀하의 자녀가 아나필락시스의 위험이 있거나 이전에 아나필락시스 에피소드가 있었던 경우 응급 상황에 사용할 아드레날린 자동 주입기가 제공됩니다. 자동 주사기와 함께 제공되는 제조업체의 지침을 주의 깊게 읽고 자녀가 충분히 크면 사용 방법을 교육하십시오.

 

※ 면책 조항 : 이 포스팅에 언급된 팁과 제안은 일반적인 정보 제공만을 목적으로 하며 전문적인 의학적 조언으로 해석되어서는 안 됩니다. 의학적 문제에 대해 특정 질문이 있는 경우 항상 의사나 전문 의료 서비스 제공자와 상담하십시오.

 

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